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春天的暖身养生粥
春天必备的暖身养生粥
粳米粥 第一,具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。猪肝粥第一,宜食猪肝粥配制:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
菠菜粥 第二,宜食菠菜粥配制:菠菜500克,粳米200克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。
红枣粥 第三,宜食红枣粥配制:粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
黑米党参粥 第四,宜食黑米党参粥配制:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
菊花粥 第五,宜食菊花粥配制:粳米250克,干品杭白菊15克,加水适量,共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
萝卜粳米粥 第六,宜食萝卜粳米粥配制:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食(素食食品)肥甘、厚味较多而消化(消化食品)力较弱的患者食用。
惊蛰标志着气候转暖,春雷的响声惊醒了冬眠的动物,包括各种引起疾病的细菌和病毒也开始生长繁殖。所以在饮食方面,除了要以清淡为主,还要多摄入一些维生素含量高的食物,来增强体质。我们向大家推荐惊蛰时节的佳肴。
凉拌银耳
银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强体液免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,稍微汆一下,其实不是要把银耳煮熟,而是去去它的异味儿。
五谷杂粮汤
名字叫“五谷杂粮汤”,因为配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品。值得一提的是有着“小人参”美誉的胡萝卜,营养丰富、老幼皆宜,经常食用可增强免疫力,抗癌防病。会煲汤的人都知道,一般像这种要炖上几个小时的汤,调味品肯定是要等到最后才放,以免早先破坏原汁原味的香味。而且像这种排骨汤也最好不要放味精。经过两个小时的煲制,汤可以上桌了。
天气转热,屋角地面又见潮湿,健脾祛湿是近段时间的饮食主题,今天介绍这款灵芝云苓猪横脷汤,除了有祛湿润燥之效,还能助眠安神、补气抗衰老,是春日非常实用的'食疗靓汤。
做法 :(3~4人份)
1.灵芝和云苓洗净,灵芝切块,备用;
2.猪横脷和瘦肉洗净,汆水捞起;猪横脷刮白膜,冲净,切厚片;瘦肉切块;
3.将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料大火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。
祛湿菜推荐
猪横脷
不少外地人第一次听猪横脷,根本不知何物,我家阿姨也曾有过将猪横脷买成猪脷(猪舌)的经历。
其实猪横脷是猪的胰脏,为什么叫猪横脷,经本地人未被考证的解释是:粤语的“舌”发音和“蚀”一样,而广东人最讲究“意头”,怎么能“蚀本”呢?所以要讲成反义,蚀本要变为“盈利”,于是舌就叫成脷。而猪胰脏的样子和猪脷相似,又是横着长的,所以就成了猪横脷了。
猪横脷是消化器官,富含多种酵素,中医认为其能健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色,虽然少作菜肴,但入汤后汤味香浓不油腻,是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用,因此春夏时更常用来料理食疗汤水。
鸡骨草煲猪横脷
鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横脷一条、生姜2片。将猪横脷洗净切块,汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净,与生姜、蜜枣一起放入煲内,加入适量开水,武火煮沸转文火煲一个半小时,下盐调味。清肝火、健脾祛湿。
玉米花生猪横脷汤
玉米2条、花生80克、猪横脷1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。玉米去衣洗净,切段;花生洗净稍浸泡,红枣洗净去核;猪横脷洗净,刮去脂膜,切块,汆水捞起;将所有材料放入瓦煲内,倒入适量开水武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。健脾利湿。
猪横脷枸杞叶滚汤
猪横脷半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。猪横脷洗净去脂膜,用盐擦洗,切片;猪肝用清水浸泡一小时,中途换水2次,切片后和猪横脷一起加少许盐、油和生抽腌好;枸杞叶择好洗净,将适量清水倒入煲内烧开,放1汤匙油,下枸杞叶和姜,待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横脷,滚熟后下盐调味即可食用。温补祛湿热。
适合在春天吃的六种养生粥
随着天气逐渐暖和起来,春季 养生 也要开始提上日程。日常生活中,可以在粥里加入多种食材,既能迎合自己的胃口,也可以加强营养的摄入,一举多得,是春天滋补菜品的首选。那么今天介绍六种适合春天吃的滋补粥品,暖胃又暖心。
猪肚粥:
功效:猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有增强食欲、补中益气、健脾胃的功效。
做法:将250克猪肚切丝用水焯一下,把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,煮沸后,加入食盐、胡椒粉等调味料,转用文火煮至粥稠即可。
白木耳粥:
功效:白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。
做法:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
苹果粥:
功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等情况。
做法:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。
胡萝卜粥:
功效:胡萝卜含有丰富的维生素,常吃可提高免疫力,强身健体,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等情况。
做法:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
枸杞粥:
做法:枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。
功效:枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
土豆粥:
做法:土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。
功效:土豆具有健脾和中、益气调中的功效,是养胃的好食材,而土豆粥粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
春季养生粥品有哪些
春季养生粥品有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
1、黑米粥
做法:黑米适量,入水煮至粥将熟,打入鸡蛋1~2只,再煮至沸滚,调入冰糖服食。
2、红枣粥
做法:红枣10~15枚,粳米100克,如常法煮粥食用。
3、花生仁粥
做法:带衣花生仁50克,粳米100克,同入—锅放水煮粥。吃时酌加白糖调味。
鸡肝粥 4 做法:粳米100克,加水煮沸;鸡肝50克,洗净切细,投入粥内,续煮至粥成,调味服食。
4、鸡肝粥
做法:粳米100克,加水煮沸;鸡肝50克,洗净切细,投入粥内,续煮至粥成,调味服食。
5、菊苗
做法:嫩幼菊苗15~30克,洗净切细;粳米100克,冰糖适量,如常法煮粥。
6、薏苡仁糯米红枣粥
做法:糯米100克,薏苡仁、红枣各50克,加清水一起煮粥,粥稠时调入红糖食用。
7、香菇粥
做法:粳米80~200克,淘洗干净,加入4~5碗水;香菇80~100克,泡开洗净,切成条状放入锅中,一起大火煮沸,小火煮成稠状,加入少量盐即可食用。
8、山药枸杞粥
做法:山药、枸杞各取15克洗净,80克粳米淘洗干净后与山药、枸杞一起放入锅中,加水4碗,大火煮沸,小火煮至粥成。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
适合春季食用的养生粥
适合春季食用的养生粥
我们都知道不同的粥品有着不同的功效,那么在春季最适合养生的时候喝什么粥能益于我们养生呢?下面给大家介绍适合春季食用的养生粥,供大家参考。
莲子粥
材料:莲子、粳米、鸡汤,葱花、各种调味品
做法:先将莲子放到水中浸泡,去掉其中的莲子,然后放到清水中煮烂捞出,另取一锅倒入鸡汤,加入莲子,粳米一起熬成粥,等粥好之后加入葱花及其它调味品就可。
莲子具有安神养心的作用,特别是对于春季健忘多梦,心烦失眠者具有很好的.食疗价值。
芝麻粥
材料:芝麻50克、粳米250克、调味品适量。
做法:先将芝麻研成粉末,将粳米洗干净加入适量的清水与芝麻粉一起熬成粥常喝。
芝麻粥具有润肠通便,益精生发的作用。特别是对于春季肝肾不足,便秘、咳嗽,脱发者更可起到很好的食疗价值。
茼蒿粥
材料:茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、猪油、精盐适量、其它调味品可依据个人口味进行选择。
做法:先将粳米浸泡10分钟,然后加适量水同粳米煮沸之后加入茼蒿,粥稠之加入生姜,猪油、细盐等其它调味品就可。
茼蒿粥具有清热解毒之功效,最适合由于肝气不舒引起的憋疝气痛和小便不利者。
山芋粥
材料:山芋、小米、葱花、调味品。
做法:将山芋切成小块,然后同小米一起加适量水熬成粥,粥稠之后加入葱花,各种调叶水就可。
此粥最适合高血压,动脉硬化,肥胖者日常经常食用了,其热量低,营养丰富,吃起来口感也相当不错。
红枣糯米粥
材料:红枣5克、糯米100克、山药半节、苡仁10克、荸荠10个,白糖适量。
做法:将所有的材料清洗干净之后加适量水熬成粥,粥好加入白糖搅拌均匀就可了,
此粥具有益气补血,健脾和胃之功效,特别是对于身体虚弱,营养不食,食欲不振的人经常食用,具有很好的补益功效。