丝瓜和莲藕可以一起炒。它们的口感和烹饪时间比较相似，可以在同一道菜中搭配使用。需要注意的是，炒的时候要先将莲藕切片或切丝处理，再和丝瓜一起炒至熟烂即可。另外，根据个人口味可以添加适量的调味料和配菜增加风味。