1、原料：冬瓜、虾米、葱、蒜、盐、油、酱油、糖。
2、冬瓜切片。
3、虾米泡洗一下。
4、切好蒜末。
5、锅里热油倒入虾米炒香。
6、再倒入冬瓜炒至稍微焦黄，加入盐，酱油，糖，适量水炒匀煮开焖2分钟。
7、最后加入蒜末翻炒一下收汁即可，装盘撒上葱花。